如果你想学习营养学，那么有很多书籍可以供你参考，以下是一些我认为比较好的书籍：

1、《营养学》(Nutrition)-Paul Insel等人

2、《现代营养学》(Modern Nutrition)-Gordon M* Wardlaw等人

3、《营养与代谢病学》(Nutrition and Metabolism)-Susan A* Lanham-New等

4、《临床营养学》(Clinical Nutrition)-Tamara Harris等人

5、《营养与健康》(Nutrition and Health)-Jenny Ridgwell

6、《营养与生活方式》(Nutrition and Lifestyle)-Linda Houtkooper等

7、《营养与饮食疗法》(Nutrition and Diet Therapy)-Patricia D* Jones等

8、《营养与食品科学》(Nutrition and Food Science)-Susan A* Lanham-New等

9、《营养与食品工艺》(Nutrition and Food Processing)-Susan A* Lanham-New等

10、《营养与公共卫生》(Nutrition and Public Health)-Mark Ladner等人

是一些比较经典的营养学书籍，它们涵盖了从基础到实践的各个方面，包括营养素、代谢、疾病预防和治疗等等，你也可以根据自己的需求选择适合自己的书籍，希望这些信息能够帮到你。