健身营养学是研究食物与人体健康、运动能力之间的关系的科学，在现代社会，越来越多的人开始关注自己的身体健康和体型，健身已经成为了一种生活方式，而在健身的过程中，营养补充是非常重要的一环，了解健身营养学的相关知识，选择合适的营养补充品，对于提高健身效果和保持身体健康具有重要意义，以下是一些健身营养学权威书籍的推荐：

1、《运动营养学》(美)M*S*马修斯著，李瑞华等译

这本书是运动营养学领域的经典之作，详细介绍了运动对人体能量需求、营养素需求以及如何根据运动类型和强度制定合理的饮食计划，书中还提供了大量实用的食谱和运动营养指导，适合健身教练、运动员和普通健身爱好者阅读。

2、《运动营养与补剂》约翰·A*博登著，李瑞华等译

这本书从运动生理学和运动营养学的角度，系统地介绍了运动补剂的作用、种类、使用方法和注意事项，书中还提供了大量的运动补剂配方和实例，帮助读者更好地了解和应用运动补剂。

3、《全面营养学》科琳·麦卡洛著，李瑞华等译

全面营养学是一门研究人体所需各种营养素的科学，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，这本书详细介绍了全面营养学的基本原理、方法和应用，适合关注全身健康的人群阅读。

4、《运动营养与恢复》艾米丽·D*霍尔曼著，李瑞华等译

这本书主要关注运动后的恢复过程，介绍了如何通过饮食调整来促进身体的修复和恢复，书中还提供了大量的运动后饮食建议和食谱，帮助读者更好地进行运动后的营养补充。

5、《运动营养与减肥》马克·R*莱普利著，李瑞华等译

这本书从运动生理学和运动营养学的角度，探讨了如何通过饮食控制来达到减肥的目的，书中提供了大量的减肥饮食建议和食谱，同时还介绍了一些有效的运动方式，帮助读者实现健康减肥。

6、《运动营养与增肌》布兰登·T*沃尔什著，李瑞华等译

这本书主要针对想要增肌的人群，介绍了如何通过饮食调整来促进肌肉生长，书中详细讲解了蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素对增肌的作用，同时还提供了大量的增肌饮食建议和食谱。

7、《运动营养与女性健康》玛丽亚·罗德里格斯著，李瑞华等译

这本书主要关注女性在健身过程中的营养需求，特别是关注女性在经期、孕期、哺乳期等特殊时期的营养补充，书中提供了大量的针对女性的特殊饮食建议和食谱，帮助女性在健身过程中保持身体健康。

8、《运动营养与青少年健康》凯特·J*安德森著，李瑞华等译

这本书主要针对青少年群体，介绍了青少年在生长发育过程中的营养需求以及如何通过饮食调整来促进生长发育，书中还提供了大量的青少年饮食建议和食谱，帮助青少年在健身过程中保持身体健康。

这些书籍都是健身营养学领域的经典之作，涵盖了运动营养学的各个方面，包括运动生理学、运动营养学、全面营养学、运动恢复、运动减肥、增肌、女性健康和青少年健康等，通过阅读这些书籍，可以更好地了解健身营养学的知识，为自己的健康和体型管理提供有力的支持。