公共营养学是研究人群营养需求、食物与营养素的关系以及如何通过合理的膳食结构和营养干预来预防和控制疾病、促进健康的科学，随着人们对健康生活方式的重视，公共营养学在现代社会中的地位越来越重要，为了帮助大家更好地了解和学习公共营养学，以下是一些推荐的书籍：

1、《公共营养学》(第三版)作者：李宁主编

这本书是我国公共营养学领域的经典教材，内容全面系统，涵盖了公共营养学的基本原理、营养素与人体健康、人群营养需求与膳食指导、食品安全与卫生、营养性疾病防治等方面的知识，本书适合作为高等院校公共营养学专业教材，也适合广大公众阅读。

2、《中国居民膳食指南》作者：中国营养学会

这本书是我国第一部针对普通人群的膳食指南，内容简洁明了，提供了科学的饮食建议和食谱推荐，全书分为六个部分，分别是：第一部分介绍了膳食指南的基本原则；第二部分详细阐述了膳食指南的各项建议，包括膳食结构、食物选择、烹饪方法等；第三部分给出了不同年龄段、性别、职业和经济状况人群的膳食建议；第四部分介绍了特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等)的膳食要求；第五部分关注食物安全与卫生；第六部分提供了附录，包括常用食物的营养成分表、食物热量表等。

3、《营养与代谢病学》作者：李晓峰等

这本书主要介绍了营养与代谢病学的基本理论、临床表现、诊断方法和治疗原则，书中内容通俗易懂，适合医学生、临床医生和保健工作者阅读。

4、《功能性食品》作者：李晓峰等

这本书详细介绍了功能性食品的种类、功效和应用，包括保健食品、保健食品原料、功能性食品添加剂等，书中还介绍了功能性食品的开发、生产和质量控制等方面的知识。

5、《营养与健康》作者：张伟等

这本书以图文并茂的形式，介绍了营养与健康的基本知识，包括营养素与人体健康、膳食结构与营养平衡、食品安全与卫生、常见营养性疾病防治等方面的内容，全书适合广大读者阅读。

6、《糖尿病患者的饮食管理》作者：李晓峰等

这本书主要针对糖尿病患者，介绍了糖尿病的病因、发病机制和临床表现，以及糖尿病患者的饮食管理原则和方法，书中还提供了大量的实用食谱和饮食建议。

除了以上推荐的书籍外，还有很多其他的公共营养学专业书籍和教材，如《全球健康饮食》、《儿童营养与健康》等，希望这些建议能帮助大家更好地了解和学习公共营养学，为自己和家人创造一个健康的生活环境。