杨玉红，女，汉族，1963年生于河南省南阳市，食品营养学专家，中国工程院院士，华中农业大学教授、博士生导师，国家杰出青年科学基金获得者，长江学者特聘教授，国家首批万人计划科技创新领军人才，全国优秀教师，享受国务院政府特殊津贴专家，现任华中农业大学校长、党委副书记。

杨玉红1983年毕业于河南大学生物系，获生物学学士学位；1986年毕业于河南大学生物系，获生物学硕士学位；1990年毕业于南京农业大学食品科技学院，获食品科学博士学位，1996年至2000年，在美国康奈尔大学食品科学系从事博士后研究；2000年至2005年，在美国伊利诺伊大学香槟分校担任助理教授、副教授；2005年至2012年，在美国佐治亚大学农业与食品安全研究所担任副教授、教授；2012年至今，在华中农业大学食品科学技术学院担任教授、博士生导师。

杨玉红长期从事食品生物技术的教学和科研工作，主要研究领域为食品生物技术、食品加工与安全、功能食品等，她在食品生物技术领域取得了一系列重要成果，包括开发了多种新型酶制剂、微生物制剂和功能性食品原料；建立了多种新型食品加工技术，如酶法提取、酶法合成、酶法改性等；开展了多种新型功能食品的研究，如保健食品、功能性饮料、功能性糖果等。

杨玉红主持了国家自然科学基金重点项目、国家自然科学基金面上项目、国家“863”计划项目、国家科技部“十二五”科技支撑计划项目、国家农业科技成果转化资金项目等多项科研项目，发表SCI论文300余篇，申请专利100余项，出版教材和专著10余部，她的主要学术兼职有：中国食品科学技术学会副理事长、中国营养学会常务理事、中国细胞生物学学会理事、湖北省食品学会理事长等。

杨玉红在国内外享有较高的学术声誉和影响力，曾获得美国化学会(ACS)青年科学家奖、美国农业部青年科学家奖、美国康奈尔大学杰出教学奖、美国佐治亚大学杰出教学奖、美国伊利诺伊大学香槟分校杰出教学奖等多项荣誉，她是第一位获得国家杰出青年科学基金资助的中国食品科学家，也是第一位获得美国农业部青年科学家奖的中国留学生。

杨玉红致力于将科研成果转化为实际生产力，为我国食品产业的发展做出了巨大贡献，她的研究成果在食品加工企业得到了广泛应用，推动了我国食品产业的技术进步和产业升级，她还积极参与国际合作与交流，为我国食品科技的国际化发展做出了积极贡献。

杨玉红是一位在食品营养学领域具有世界级水平的专家，她的科研成果和教育事业为我国食品科技的发展做出了巨大贡献，她的事迹和精神将激励更多的人为我国的食品事业和科技创新事业而努力奋斗。