学营养学的书籍有很多类型，包括基础理论、临床应用、食品营养、代谢与营养、环境与健康、儿童青少年营养、老年人营养、妇女营养、运动员营养、特殊人群营养等等，以下是一些常见的类型：

1、基础理论类：这类书籍主要介绍营养学的基本概念、原理和方法，以及营养素的作用和摄入量等，营养学》(作者：王光远)、《营养与代谢》(作者：李瑞华)等。

2、临床应用类：这类书籍主要介绍营养学在临床实践中的应用，包括疾病的预防和治疗、营养不良的改善等方面，临床营养学》(作者：李瑞华)、《临床营养诊断与治疗》(作者：张志东)等。

3、食品营养类：这类书籍主要介绍各种食品中营养素的种类和含量，以及如何选择和搭配食物来保证人体获得足够的营养，中国居民膳食指南》(作者：国家卫生健康委员会)、 《食物成分表》等。

4、代谢与营养类：这类书籍主要介绍人体代谢过程和与营养相关的因素，如能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢等，人体代谢生理学》(作者：李瑞华)、《蛋白质代谢与营养》(作者：王光远)等。

5、环境与健康类：这类书籍主要介绍环境因素对人体健康的影响，如空气污染、水污染、食品安全等，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗相关疾病，环境与健康》(作者：王光远)、《环境与健康膳食指导》等。

6、儿童青少年营养类：这类书籍主要介绍儿童青少年生长发育过程中所需营养素的特点和摄入要求，以及如何通过合理的饮食来促进其健康成长，儿童青少年膳食指南》(作者：国家卫生健康委员会)、《儿童青少年营养与健康》等。

7、老年人营养类：这类书籍主要介绍老年人身体机能下降所导致的营养需求变化，以及如何通过调整饮食来满足其特殊需求并延缓衰老进程，老年人膳食指南》(作者：国家卫生健康委员会)、《老年期膳食指导》等。

8、妇女营养类：这类书籍主要介绍妊娠期、哺乳期、更年期等特殊时期的女性所需营养素的特点和摄入要求，以及如何通过合理的饮食来保障母婴健康，妇女孕期及产后膳食指导》、《更年期妇女膳食指导》等。

9、运动员营养类：这类书籍主要介绍运动员在训练和比赛过程中所需营养素的特点和摄入要求，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现和防止运动损伤，运动员膳食指南》(作者：国家体育总局)、《优秀运动员膳食指导》等。

10、特殊人群营养类：这类书籍主要介绍患有某些疾病或存在某些特殊情况的人群(如糖尿病患者、肝病患者、肾病患者等)所需营养素的特点和摄入要求，以及如何通过调整饮食来控制病情并改善生活质量，糖尿病患者膳食指导》、《肝病患者膳食指导》、《肾病患者膳食指导》等。