动物营养学是研究动物在不同生长发育阶段对营养物质的需求、消化、吸收、利用和代谢规律的科学，随着畜牧业的发展和人们对食品安全、健康的关注，动物营养学的研究越来越受到重视，以下是一些建议阅读的动物营养学推荐书单：

1、《动物营养学》(第三版)作者：李兴民，出版社：中国农业出版社，这本书系统地介绍了动物营养学的基本理论、营养需求、饲料成分分析、饲料添加剂、饲养管理等方面的内容，适合初学者阅读。

2、《家畜营养学》作者：李兴民，出版社：中国农业出版社，本书主要介绍了家畜(如猪、牛、羊、鸡等)的营养需要和饲养管理，以及饲料成分分析和饲料添加剂的应用。

3、《反刍动物营养学》作者：李兴民，出版社：中国农业出版社，本书主要针对反刍动物(如牛、羊等)的营养需要和饲养管理进行了详细介绍，包括反刍动物的消化生理特点、饲料成分分析、饲料添加剂应用等方面。

4、《禽类营养学》作者：李兴民，出版社：中国农业出版社，本书主要介绍了禽类(如鸡、鸭、鹅等)的营养需要和饲养管理，以及饲料成分分析和饲料添加剂的应用。

5、《水产动物营养学》作者：李兴民，出版社：中国农业出版社，本书主要介绍了水产动物(如鱼、虾、蟹等)的营养需要和饲养管理，以及饲料成分分析和饲料添加剂的应用。

6、《野生动物营养学》作者：李兴民，出版社：中国农业出版社，本书主要介绍了野生动物(如鹿、兔、鼠等)的营养需要和饲养管理，以及饲料成分分析和饲料添加剂的应用。

7、《动物蛋白质化学》作者：李兴民，出版社：中国农业出版社，本书主要介绍了动物蛋白质的化学结构、性质和功能，以及蛋白质的消化、吸收、利用和代谢规律。

8、《动物微量元素与维生素》作者：李兴民，出版社：中国农业出版社，本书主要介绍了动物必需微量元素(如铁、锌、硒等)和维生素的种类、功能、缺乏症和补充方法。

9、《饲料添加剂与应用》作者：李兴民，出版社：中国农业出版社，本书主要介绍了常用饲料添加剂的种类、作用原理、使用方法和安全性评价等方面的内容。

10、《饲养与管理技术》作者：李兴民，出版社：中国农业出版社，本书主要介绍了家畜(如猪、牛、羊、鸡等)的饲养管理技术，包括饲养环境控制、饲料配方设计、繁殖技术、疾病防治等方面的内容。

除了以上推荐书目外，还可以关注国内外相关领域的学术期刊，如《动物营养学报》、《畜牧兽医科技》、《家畜生态科学》等，以了解最新的研究成果和技术动态，可以参加国内外学术会议，与同行交流学术观点和实践经验，拓宽自己的知识领域。