在江西省，有很多学校可以提供厨师证书的培训课程，以下是一些你可能会感兴趣的学校：

江西师范大学 :江西师范大学是一所以教育学、理学、工学为主体，多学科协调发展的全日制普通本专科高校，该校的餐饮学院提供厨师专业，学生在这里可以学习到烹饪的基本技能和理论知识，并有机会实践操作。

南昌大学 :南昌大学是一所综合性大学，其餐饮学院也提供专业的厨师培训课程，学院有一支实力强大的教师队伍，他们都是在餐饮行业有丰富经验的专业人员。

江西科技师范大学 :江西科技师范大学的餐饮学院也开设了厨师专业，学生可以在这里学习到烹饪的各种技巧和方法，包括中餐、西餐等各种类型的烹饪。

江西应用技术职业学院 :这所学院的餐饮学院提供了厨师专业培训课程，学生可以在这里学习到烹饪的基础知识和技能，包括刀工、烹饪技巧等。

除了以上的学校，江西省还有很多其他的职业技术学校和培训机构也提供厨师证书的培训课程，在选择学校的时候，你可以根据自己的需求和兴趣来决定，同时也要考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会等因素，你还可以通过网络搜索更多的信息，或者直接联系学校的招生办公室进行咨询。