营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，每天，我们需要摄入一定量的营养物质来维持身体的正常运作，这些营养物质包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，每天营养数量是多少呢？

我们需要了解每种营养物质的需求量，根据世界卫生组织(WHO)的建议，成年人每天所需的能量摄入量为2500千卡，其中男性需要2750千卡，女性需要2250千卡，这个数值是基于身高、体重、年龄和活动水平等因素综合计算出来的。

碳水化合物是人体的主要能量来源，占总能量摄入量的45%-65%，建议的每日碳水化合物摄入量为：早餐30克，午餐45克，晚餐60克，还需要摄入一定量的膳食纤维，以保持肠道健康，推荐的每日膳食纤维摄入量为：成年男性25克，成年女性21克。

蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于生长发育、修复损伤、免疫功能等方面都有重要作用，建议的每日蛋白质摄入量为：儿童、青少年每天需要80-100克，成人每天需要70-100克，还需要摄入一定量的动物性蛋白质和植物性蛋白质，以保证营养均衡。

脂肪是人体的能量储备和细胞膜的重要组成部分，虽然过多的脂肪摄入会增加患心血管疾病的风险，但适量的脂肪摄入对身体健康仍然有益，建议的每日脂肪摄入量为：总能量摄入量的20%-35%,其中饱和脂肪酸占总脂肪酸摄入量的不超过7%,不饱和脂肪酸占总脂肪酸摄入量的不少于16%,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸摄入量的不少于11%。

维生素和矿物质在人体的生长、发育、代谢和免疫等方面都有重要作用，建议的每日维生素和矿物质摄入量如下：

1、维生素A:男性900微克，女性700微克；

2、维生素C:男性90毫克，女性75毫克；

3、维生素D:18岁及以上成年人每日需要600国际单位(IU);

4、维生素E:15毫克；

5、维生素K:男性120微克，女性90微克；

6、B族维生素(共8种):具体需求量因年龄、性别、生理状态等因素而异，一般建议从食物中摄取即可；

7、钙：男性1000毫克，女性800毫克；

8、镁：男性420毫克，女性320毫克；

9、铁：男性13毫克，女性18毫克；

10、锰：男性2*3毫克，女性1*8毫克；

11、锌：男性11毫克，女性8毫克；

12、硒：男性55微克，女性45微克。

营养学每日营养数量因个人差异而异，需要根据年龄、性别、身高、体重、活动水平等因素综合计算，保持营养均衡、多样化的饮食习惯，遵循“五谷杂粮、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、奶豆坚果”的搭配原则，有助于满足人体的各种营养需求，还要注意合理搭配油脂、糖分等食物，避免过量摄入。