生物营养与健康学是一门研究生物体所需的营养物质、能量、代谢过程以及这些因素对人体健康影响的学科，它涉及到生物学、化学、物理学、数学等多个学科的知识，主要关注人类在不同生理阶段所需的营养素，以及如何通过合理的饮食和生活方式来维持身体健康、预防疾病和促进生长发育。

生物营养与健康学的主要内容包括以下几个方面：

1、营养素及其作用：生物营养与健康学首先需要了解各种营养素(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的组成、结构和功能，这些营养素在人体内发挥着不同的作用，如提供能量、构建细胞和组织、维持生命活动等。

2、人体需求量与摄入量：了解人体对各种营养素的需求量是非常重要的，因为过量或不足的摄入都可能导致健康问题，生物营养与健康学需要研究不同年龄、性别、体重、身体状况等因素下的人体需求量，以及如何根据这些需求量来制定合理的饮食计划。

3、食物中的营养素：生物营养与健康学还需要关注食物中的营养素含量，以便人们能够选择到富含所需营养素的食物，这包括对食物进行营养成分分析，了解各种食物中脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量。

4、消化吸收与代谢：生物营养与健康学需要研究人体对食物中营养素的消化吸收过程，以及这些营养素在人体内的代谢途径，这有助于了解如何优化食物的消化吸收效果，以及如何通过调整饮食来改善特定疾病的治疗效果。

5、营养与疾病：生物营养与健康学还需要关注营养素与疾病之间的关系，许多疾病(如心血管疾病、糖尿病、癌症等)都与不良的饮食习惯有关，通过研究这些关系，可以为预防和治疗疾病提供科学依据。

6、营养教育与指导：生物营养与健康学还需要关注公众的营养知识普及和教育，这包括制定科学的饮食指南，提供针对不同人群的营养建议，以及培养公众的健康饮食习惯。

7、环境与生态营养学：随着人类活动对环境的影响日益加剧，生物营养与健康学也需要关注环境因素对人类健康的影响，这包括研究污染物对食物链和生态系统的影响，以及如何在保护环境的同时保障人类的营养需求。

生物营养与健康学是一门跨学科的研究领域，它关注人类在不同生理阶段所需的营养素，以及如何通过合理的饮食和生活方式来维持身体健康、预防疾病和促进生长发育，通过研究这些内容，我们可以更好地了解人体的需求，为制定科学的饮食计划和预防措施提供依据。