营养学专业公务员岗位的数量因国家和地区而异，在一些国家，如美国、加拿大和澳大利亚，营养学专业的公务员岗位相对较多，这些岗位通常分布在卫生部门、教育部门、食品监管机构等，还有一些非政府组织和研究机构也需要营养学专业的人才，如世界卫生组织(WHO)和联合国儿童基金会(UNICEF)。

随着人们对健康饮食的重视和对营养学知识的需求不断提高，营养学专业的公务员岗位也在逐渐增加，政府部门如国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等部门都有招聘营养学专业人才的需求，一些地方政府和企事业单位也开始重视营养学专业人才的培养和引进，因此在这个领域找到合适的工作机会也是有可能的。

需要注意的是，虽然营养学专业的公务员岗位相对较多，但竞争也非常激烈，要想在这个领域脱颖而出，需要具备扎实的专业知识和技能，以及良好的沟通能力和团队协作精神，对于有志于从事公共营养服务工作的人士来说，获得相关的职业资格证书(如注册营养师证书)将有助于提高自己的竞争力。

营养学专业的公务员岗位数量因国家和地区而异，但随着人们对健康饮食的重视和对营养学知识的需求不断提高，这个领域的就业前景是比较乐观的，想要在这个领域取得成功，需要不断提升自己的专业素养和综合能力。