营养学能量系数(Energy coefficien of nutrient)是指食物中某一种营养素在提供能量方面的作用大小，能量系数是一个无量纲的数值，用于衡量食物中某种营养素对能量的贡献程度，能量系数越低，说明这种营养素对能量的贡献越小；能量系数越高，说明这种营养素对能量的贡献越大。

营养学能量系数的计算方法是将食物中某种营养素的热量与总热量进行比较，然后除以1000,得到的结果就是该营养素的能量系数，蛋白质的能量系数为17*6,脂肪的能量系数为38*9,碳水化合物的能量系数为4*2。

营养学能量系数可以帮助我们了解不同食物中各种营养素对能量的贡献情况，从而更好地制定合理的饮食计划，我们应该优先选择那些能量系数较低的食物，如水果、蔬菜、全谷类等，以保证摄入足够的营养素，同时避免过多地摄入能量。

营养学能量系数还可以用于评估营养素的摄入量是否足够，一个成年人每天需要摄入约50克蛋白质来维持正常的生理功能，蛋白质的能量系数为17*6,因此这个成年人每天需要摄入约84千卡的能量来满足蛋白质的需求，如果摄入量不足，可能会导致肌肉萎缩、免疫力下降等问题。

营养学能量系数是一个重要的概念，可以帮助我们更好地了解食物中各种营养素对能量的贡献情况，并指导我们制定合理的饮食计划和评估营养素的摄入量是否足够。