在厦门考取高级厨师证的地方有很多，以下是一些建议和参考：

1、厦门市职业技能培训中心：这是一个综合性的职业技能培训基地，提供各种职业技能培训课程，包括烹饪，你可以报名参加高级厨师证的培训课程，学习专业的烹饪技巧和知识，厦门市职业技能培训中心还有一支经验丰富的教师团队，他们可以为你提供专业的指导和帮助。

2、厦门美食学院：这是一个专门培养厨师人才的学院，拥有一流的师资力量和设施，你可以接受系统的烹饪教育，学习各种中西餐烹饪技巧，学院还会定期组织实习和实践，让你在实际操作中提高自己的技能，通过学习和实践，你可以顺利获得高级厨师证。

3、厦门市餐饮职业学校：这是一所具有悠久历史的职业学校，拥有一支实力雄厚的教学队伍，你可以学习各种烹饪技巧和知识，包括中西餐烹饪、糕点制作、面点制作等，学校还会组织各种比赛和活动，让你在实践中提高自己的技能，通过学习和实践，你可以顺利获得高级厨师证。

4、厦门市中华烹饪学校：这是一所专门培养烹饪人才的学校，拥有一流的师资力量和设施，你可以学习各种烹饪技巧和知识，包括中西餐烹饪、糕点制作、面点制作等，学校还会组织各种比赛和活动，让你在实践中提高自己的技能，通过学习和实践，你可以顺利获得高级厨师证。

5、厦门市海沧区职业技术教育培训中心：这是一个综合性的职业技能培训基地，提供各种职业技能培训课程，包括烹饪，你可以报名参加高级厨师证的培训课程，学习专业的烹饪技巧和知识，该培训中心还有一支经验丰富的教师团队，他们可以为你提供专业的指导和帮助。

6、厦门市思明区职业技术教育培训中心：这是一个综合性的职业技能培训基地，提供各种职业技能培训课程，包括烹饪，你可以报名参加高级厨师证的培训课程，学习专业的烹饪技巧和知识，该培训中心还有一支经验丰富的教师团队，他们可以为你提供专业的指导和帮助。

7、厦门市同安区职业技术教育培训中心：这是一个综合性的职业技能培训基地，提供各种职业技能培训课程，包括烹饪，你可以报名参加高级厨师证的培训课程，学习专业的烹饪技巧和知识，该培训中心还有一支经验丰富的教师团队，他们可以为你提供专业的指导和帮助。

8、厦门市翔安区职业技术教育培训中心：这是一个综合性的职业技能培训基地，提供各种职业技能培训课程，包括烹饪，你可以报名参加高级厨师证的培训课程，学习专业的烹饪技巧和知识，该培训中心还有一支经验丰富的教师团队，他们可以为你提供专业的指导和帮助。

9、厦门市湖里区职业技术教育培训中心：这是一个综合性的职业技能培训基地，提供各种职业技能培训课程，包括烹饪，你可以报名参加高级厨师证的培训课程，学习专业的烹饪技巧和知识，该培训中心还有一支经验丰富的教师团队，他们可以为你提供专业的指导和帮助。

10、厦门市集美区职业技术教育培训中心：这是一个综合性的职业技能培训基地，提供各种职业技能培训课程，包括烹饪，你可以报名参加高级厨师证的培训课程，学习专业的烹饪技巧和知识，该培训中心还有一支经验丰富的教师团队，他们可以为你提供专业的指导和帮助。

在厦门考取高级厨师证的地方有很多，你可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构，在学习过程中，要认真学习专业知识和技能，多加实践，不断提高自己的烹饪水平，只有这样，才能顺利获得高级厨师证，实现自己的职业梦想。