中级厨师证是厨师职业资格证书中的一种，分为初级、中级和高级三个等级，中级厨师证包括以下职称和职称：

1、中级厨师：具备一定的烹饪技能和理论知识，能够独立完成一定难度的菜品制作，具有一定的创新意识和团队协作能力。

2、烹饪技师：具备较强的烹饪技能和理论知识，能够熟练掌握多种烹饪方法和技巧，具有一定的创新能力和团队协作能力。

3、烹饪主管：具备丰富的烹饪经验和管理能力，能够组织和指导下属完成菜品制作工作，具有一定的创新能力和团队协作能力。

4、烹饪总监：具备较高的烹饪技能和管理水平，能够独立负责整个餐厅的菜品制作工作，具有较强的创新能力和团队协作能力。

5、餐饮部经理：具备丰富的餐饮管理经验和领导能力，能够组织和协调各个部门的工作，具有较强的创新能力和团队协作能力。

6、餐饮总监：具备较高的餐饮管理水平和领导能力，能够全面负责餐厅的运营管理工作，具有较强的创新能力和团队协作能力。

7、厨师长：具备丰富的烹饪经验和管理能力，能够制定和完善菜品制作标准和流程，具有较强的创新能力和团队协作能力。

8、行政总厨：具备较高的烹饪技能和管理水平，能够负责餐厅的整体运营管理工作，具有较强的创新能力和团队协作能力。

9、副总经理：具备丰富的餐饮管理经验和领导能力，能够协助总经理处理餐厅的日常管理工作，具有较强的创新能力和团队协作能力。

10、总经理：具备较高的餐饮管理水平和领导能力，能够全面负责餐厅的运营管理工作，具有较强的创新能力和团队协作能力。