营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到人体的生理、生化、遗传、心理等多方面，深造营养学的方向有很多，包括但不限于以下几个方面：

基础营养学：主要研究人体所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及这些营养素在人体内的代谢过程，还研究食物中的营养成分如何影响人体的健康。

临床营养学：这是应用营养学知识来解决实际问题的一个方向，如疾病的预防和治疗(如心脏病、糖尿病、癌症等)、饮食调整对健康的影响等。

特殊人群营养学：针对特定的人群，如儿童、孕妇、老年人、运动员等，研究他们的营养需求和特殊的营养管理策略。

食品营养学：研究食品的营养价值和安全性，包括食品加工和储存对食品营养成分的影响，以及食品安全问题等。

营养评估和管理：这是一种方法论，通过收集和分析个人或群体的饮食和健康数据，以评估他们的营养状况，制定个性化的饮食计划，并进行有效的营养管理。

营养教育和咨询：研究如何将营养学的知识有效地传授给公众，提高大众的营养素养，同时提供专业的营养咨询服务，帮助人们改善饮食习惯，达到健康的生活方式。

就是营养学深造的一些主要方向，每一种方向都有其深度和广度，你可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的研究方向。