运动营养学饮食评价表是用于评估个体在运动过程中所需营养素的摄入量和消耗量的工具，它可以帮助运动员、教练员和营养师了解个体的运动需求，制定合适的饮食计划，以提高运动表现和预防运动损伤，以下是一个运动营养学饮食评价表模板：

1、基本信息

(1)姓名：

(2)性别：

(3)年龄：

(4)身高：

(5)体重：

(6)运动类型：

(7)运动强度：

(8)运动频率：

(9)运动时间：

2、营养素需求量评价

(1)能量需求量：根据运动类型、强度和频率计算出每日所需的能量摄入量，通常采用运动能量消耗法(MET)进行评估。

(2)蛋白质需求量：根据运动类型、强度和频率计算出每日所需的蛋白质摄入量，通常采用运动蛋白质消耗法(RPD)进行评估。

(3)碳水化合物需求量：根据运动类型、强度和频率计算出每日所需的碳水化合物摄入量，通常采用运动碳水化合物消耗法(RCC)进行评估。

(4)脂肪需求量：根据运动类型、强度和频率计算出每日所需的脂肪摄入量，通常采用运动脂肪消耗法(RFD)进行评估。

3、实际摄入量评价

(1)食物记录：记录运动员每天所摄入的食物种类、数量和份量。

(2)营养素摄入量计算：根据运动员的食物记录，计算出每日实际摄入的能量、蛋白质、碳水化合物和脂肪含量。

4、营养素平衡评价

(1)能量平衡：判断运动员每日摄入的能量是否与消耗的能量相匹配，以维持能量平衡。

(2)蛋白质平衡：判断运动员每日摄入的蛋白质是否与消耗的蛋白质相匹配，以维持蛋白质平衡。

(3)碳水化合物平衡：判断运动员每日摄入的碳水化合物是否与消耗的碳水化合物相匹配，以维持碳水化合物平衡。

(4)脂肪平衡：判断运动员每日摄入的脂肪是否与消耗的脂肪相匹配，以维持脂肪平衡。

5、营养素缺乏风险评价

根据运动员的实际营养素摄入情况，判断其是否存在某一或多种营养素缺乏的风险，如果存在缺乏风险，需要制定相应的补充措施。

6、建议与改进措施

根据以上评价结果，为运动员提供个性化的饮食建议和改进措施，以满足其运动营养需求，提高运动表现和预防运动损伤。