在选择学习营养学专业的大学时，首先要明确自己的兴趣和职业规划，营养学是一门研究食物对人体健康影响的科学，涉及到生物学、化学、生理学、心理学等多个学科，在选择专业时，要结合自己的兴趣和未来的发展方向来综合考虑。

我们可以从国内的高校中进行选择，有很多知名的高校开设了营养学专业，如北京大学、清华大学、复旦大学、南京大学等，这些学校的营养学专业都有较高的教学质量和学术水平，为学生提供了良好的学习环境和发展空间，这些学校还与国内外的知名企业和研究机构建立了紧密的合作关系，为学生的实习和就业提供了便利。

在选择国外的高校时，美国的哈佛大学、斯坦福大学、约翰霍普金斯大学等都是世界顶级的学府，其营养学专业也具有很高的声誉，这些学校的营养学专业通常会涵盖生物化学、微生物学、遗传学、临床营养等多个方面的内容，使学生能够全面掌握营养学的基本理论和实践技能，这些学校还拥有丰富的教学资源和先进的实验设施，为学生的学习和研究提供了有力的支持。

除了以上提到的高校外，还有一些其他的选择可以考虑，香港中文大学的营养与健康研究所、澳大利亚昆士兰大学的食品科学与健康专业等，这些学校和机构的营养学专业同样具有很高的水平，值得我们关注。

在选择专业时，还需要考虑自己的兴趣爱好，如果你对食品添加剂、食品安全等问题感兴趣，可以选择食品科学与工程专业；如果你对儿童、老年人等特殊人群的营养需求感兴趣，可以选择老年营养与食品卫生专业；如果你对临床营养、健康管理等方面感兴趣，可以选择临床营养学专业等，根据自己的兴趣和特长来选择专业，才能更好地发挥自己的潜能，实现自己的职业目标。

还可以参考一些权威的排名和评价指标来辅助选择，QS世界大学排名中的“生命科学”和“医学与药学”板块，Times Higher Education(泰晤士高等教育)的世界大学排名中的“生命科学”和“医学与健康专业”板块等，都可以为我们提供一些有价值的参考信息。

在选择学习营养学专业的大学时，要综合考虑学校的实力、专业特点、个人兴趣和未来发展方向等因素，做出明智的选择，只有这样，我们才能在营养学这条道路上走得更远，为人类的健康事业做出更大的贡献。