中国膳食营养学书籍有很多，以下是一些比较知名的书籍：
1、《中国居民膳食指南》：这本书是中国营养学会编写的，是国家卫健委发布的膳食指南，它根据中国居民的膳食结构和营养需求，提出了一系列科学合理的膳食建议，包括食物多样、谷类为主、粗细搭配、荤素合理等。
2、《中国居民膳食宝塔》：这本书也是由中国营养学会编写的，是国家卫健委发布的膳食指南，它通过图形化的方式展示了各种食物在不同年龄段人群中的适宜摄入量，帮助人们更好地掌握膳食平衡。
3、《中医食疗学》：这本书介绍了中医食疗的基本理论和方法，包括食物属性、药膳制作、饮食调理等，它将中医理论与现代营养学相结合，为人们提供了一种全新的健康保健方式。
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4、《现代营养学》：这本书是一本系统介绍现代营养学知识的专业教材，包括营养素、代谢调节、食品安全等方面的内容，它不仅适用于医学生和临床医生，也适合普通读者了解相关知识。
5、《中华名菜谱》：这本书收录了大量中华名菜谱，介绍了各种地方特色美食和烹饪技巧，虽然它不属于纯粹的营养学书籍，但通过学习这些菜谱可以了解到不同食材的特点和搭配方法。
