微生物营养学原理是指研究微生物在自然界中获取能量和营养物质的方式和途径，以及这些营养物质对微生物生长、代谢和功能的影响，微生物营养学原理主要包括以下几个方面：

1、碳源供给：微生物通过摄取有机物(碳源)来获取能量，有机碳源主要包括糖类、脂类、蛋白质等，其中糖类是微生物最主要的碳源，微生物可以利用单糖、二糖、多糖等多种形式的糖类进行代谢，脂肪和氨基酸也是微生物的重要碳源。

2、氮源供给：微生物通过固氮作用将大气中的氮气转化为含氮化合物，如氨、亚硝酸盐、硝酸盐等，作为其氮源，部分微生物还可以通过吸收土壤中的无机氮或有机氮来满足其氮源需求。

3、矿物质与微量元素供给：微生物需要一定量的矿物质和微量元素来维持其生长和代谢活动，常见的矿物质有钙、镁、铁、锌、铜、锰等，微量元素有硼、钴、铬、锰、铁、锌、铜、碘、锂等，这些元素主要通过土壤或水体中的矿物盐或有机物溶解而来。

4、维生素供给：维生素是一类具有生物活性的低分子有机物，对于微生物的生长和代谢至关重要，常见的维生素包括维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等，微生物可以通过食物链或共生关系摄取这些维生素。

5、环境因素：环境因素对微生物的营养需求也有很大影响，温度、pH值、盐度等环境条件会影响微生物对营养物质的吸收和利用效率，光照、氧气浓度等环境因子也会对微生物的生长和代谢产生影响。

6、微生物之间的相互作用：微生物之间存在复杂的相互作用关系，如竞争、互利共生、寄生等，这些相互作用关系会影响微生物对营养物质的利用和分配，从而影响整个生态系统的稳定性和健康状况。

微生物营养学原理研究的是微生物在自然界中获取能量和营养物质的方式和途径，以及这些营养物质对微生物生长、代谢和功能的影响，通过对微生物营养学原理的研究，可以更好地了解微生物在生态系统中的功能和作用，为生态环境保护和治理提供科学依据。