在现代社会，人们越来越关注健康饮食，营养学已经成为了我们生活中不可或缺的一部分，为了保持身体健康，我们需要从各种食物中摄取所需的营养素，营养学要求每人吃几种食物呢？

我们需要了解人体所需的主要营养素，人体需要的营养素主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，这些营养素分别有不同的作用，例如碳水化合物是人体的主要能量来源，脂肪是细胞膜的重要组成部分，蛋白质是生命活动的物质基础，维生素和矿物质则是维持人体正常生理功能的必需元素。

根据营养学的原理，我们应该保证每天摄取的食物种类丰富多样，以确保摄入足够的各种营养素，建议每人每天摄取5种以上的食物，以下是一些建议的食物类别：

1、谷物类：如大米、面粉、小米、玉米等，谷物类食物富含碳水化合物，是人体的主要能量来源。

2、蔬菜类：如青菜、白菜、胡萝卜、西红柿等，蔬菜类食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持人体正常的生理功能。

3、水果类：如苹果、香蕉、橙子、葡萄等，水果类食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，同时还含有丰富的抗氧化物质，有助于预防慢性病的发生。

4、奶类和豆类：如牛奶、豆腐、豆浆等，奶类和豆类食物富含蛋白质、钙和其他矿物质，对骨骼和牙齿的发育以及肌肉的生长具有重要作用。

5、肉类和禽类：如猪肉、鸡肉、鱼肉等，肉类和禽类食物富含蛋白质、铁和其他矿物质，对血红蛋白的合成以及免疫系统的正常运作具有重要意义。

6、坚果和种子类：如杏仁、核桃、花生、瓜子等，坚果和种子类食物富含健康的脂肪、蛋白质和矿物质，对心血管健康和大脑功能具有积极作用。

7、油脂类：如橄榄油、亚麻籽油等，油脂类食物富含不饱和脂肪酸，对降低胆固醇水平和预防心血管疾病具有益处。

8、饮料：如水、茶、咖啡等，饮料的选择应以白开水为主，适量饮用茶和咖啡可以提神醒脑，但要注意不要过量摄入含糖饮料。

为了保持身体健康，我们应该努力做到营养均衡，保证每天摄取不少于5种不同类型的食物，这样既能满足人体对各种营养素的需求，又能避免某些营养素的过量摄入或不足摄入带来的健康问题，我们还应该注意食物的搭配和烹饪方式，以确保食物中的营养成分能够被充分吸收利用。