在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，营养学作为一门研究食物对人体健康的影响的科学，已经成为了人们生活中不可或缺的一部分，为了帮助大家更好地了解营养学知识，国家权威营养学书籍推荐如下：

1、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国营养学会编写的权威膳食指南，内容涵盖了我国居民各种年龄、性别、职业和生理状况的膳食需求，书中详细介绍了膳食结构、食物选择、烹饪方法等方面的知识，为公众提供了科学的膳食指导。

2、《营养与代谢病学》：这本书系统地介绍了营养与代谢病学的基本理论、临床应用和预防措施，书中涵盖了多种代谢性疾病的病因、发病机制、诊断、治疗和预防等方面的内容，对于临床医生和普通读者都具有很高的参考价值。

3、《现代营养学》：这是一本全面介绍现代营养学理论和实践的教材，书中内容包括营养素与人体健康、膳食调查与评估、营养干预与预防、特殊人群的营养保健等，本书适合医学生、临床医生、营养师和公共卫生工作者阅读。

4、《功能性食品与健康》：这本书从功能性食品的概念、分类、评价方法和应用等方面进行了详细的阐述，书中还介绍了功能性食品在预防和治疗疾病、促进健康、延缓衰老等方面的作用，对于关心健康饮食的人群来说，这本书具有很高的实用价值。

5、《食品安全与卫生学》：这是一本介绍食品安全与卫生学基本知识的教材，书中内容包括食品微生物学、食品化学、食品毒理学、食品添加剂、食品贮存与加工等方面的内容，对于从事食品生产、加工、销售和管理的人员来说，这本书具有很高的指导意义。

这些国家权威营养学书籍都是值得一读的好书，通过学习这些书籍，我们可以更好地了解营养学知识，为自己和家人提供科学合理的膳食建议，促进身体健康，这些书籍也为我们国家的食品安全和公共卫生事业做出了积极的贡献，希望大家都能从中受益，共同追求健康的生活。