食品营养学是一门研究食物对人体健康和生长发育的影响，以及如何通过合理的膳食结构来达到预防疾病、促进健康的目的的学科，它涉及到生物学、化学、物理学、数学等多个学科的知识，因此可以归类为综合性的学科。

在大学中，食品营养学通常属于生命科学类或食品科学与工程类专业，在这些专业中，学生将学习到关于人体生理、生化、微生物学、药理学等方面的知识，同时也会了解到食品加工、食品安全、食品检测等方面的内容，还会学习到如何进行膳食调查和评估、制定个性化的膳食计划等技能。

食品营养学的研究范围非常广泛，包括人体对各种营养素的需求量、食物中的营养成分及其作用、不同人群的膳食需求和营养状况评估等等，通过深入研究这些内容，我们可以更好地了解如何通过合理的饮食来保持健康，预防慢性病的发生。

食品营养学是一门非常重要的学科，它关系到人类的健康和生命质量，在未来的发展中，随着人们对健康的重视程度不断提高，相信食品营养学将会发挥越来越重要的作用。