跨专业考食品营养学考研是一个挑战性很大的决定，因为这意味着你需要在短时间内掌握大量的新知识，如果你对食品营养学有浓厚的兴趣，并且愿意付出努力，那么这个决定将会给你带来很多收获。

你需要了解食品营养学的基本概念和知识体系，食品营养学是研究食物中各种营养成分对人体健康影响的科学，它涉及到人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，食品营养学还包括食物的加工、储存和烹饪等方面的内容。

为了成功跨专业考取食品营养学研究生，你需要做好充分的准备，以下是一些建议：

1、制定学习计划：根据自己的基础和时间安排，制定一个合理的学习计划，计划应该包括每天的学习任务和目标，以及每周的复习和总结。

2、学习基础知识：从最基本的概念开始学习，逐步深入到复杂的理论，可以通过阅读教材、参加线上课程或请教老师等方式来学习。

3、动手实践：理论知识需要通过实践来巩固，可以尝试自己动手做一些简单的菜肴，或者进行一些实验来验证学到的知识。

4、参加培训班或辅导课程：如果条件允许，可以参加一些针对跨专业考研的培训班或辅导课程，这些课程通常会提供一些针对性的指导和帮助。

5、做好心理准备：跨专业考研可能会遇到很多困难和挫折，因此要做好心理调适工作，保持积极的心态，相信自己能够克服一切困难。

6、多参加学术活动：积极参加学术讲座、研讨会等活动，与同行交流学术观点和经验，拓宽自己的视野。

7、寻找实习机会：如果有机会，可以尝试在相关企业和机构实习，了解行业动态和实际工作情况，为将来的就业打下基础。

跨专业考食品营养学考研需要付出较大的努力，但只要你具备坚定的信念和毅力，相信你一定能够成功实现自己的目标，在这个过程中，不断学习和进步，最终成为一名优秀的食品营养学家。