自学营养学是一个很好的选择，尤其是在当今这个注重健康生活方式的时代，为了帮助你更好地进行自学，我为你推荐以下几本营养学方面的书籍：

1、《营养学》(Nutrition) - 作者：Paul Insel等人

这本书是营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素、能量代谢、饮食调查和评估等，书中还提供了大量的实例和案例分析，帮助读者更好地理解和应用营养学知识。

2、《中国居民膳食指南》 - 主编：中国营养学会

这是一本针对中国居民的膳食指南，内容详细且实用，书中提供了丰富的膳食信息，包括食物来源、膳食结构、食物搭配等，旨在帮助读者制定合理的膳食计划，预防营养不良和慢性病。

3、《营养与代谢病》 - 作者：Sears、Caesar和Wolf

这本书主要关注营养与代谢病的关系，包括糖尿病、肥胖症、高血压等，书中详细介绍了这些疾病的原因、诊断和治疗方法，以及如何通过调整饮食来改善病情。

4、《临床营养学》 - 作者：Barry Popkin等人

这本书以临床实践为基础，介绍了营养学在临床中的应用，书中涵盖了多种疾病的营养治疗，如心血管疾病、肾脏疾病、癌症等，书中还提供了大量的实例和案例分析，帮助读者更好地理解和应用营养学知识。

5、《营养心理学》 - 作者：Robert W* Cawley等人

这本书从心理学的角度探讨了营养行为和饮食习惯的形成，书中详细分析了人类的食欲、饮食习惯、食物偏好等因素，以及它们与健康之间的关系，书中还提供了许多实用的建议，帮助读者改善饮食行为和养成健康的饮食习惯。

除了以上推荐的书籍外，你还可以关注一些权威的营养学网站和杂志，如美国国家科学院院刊(PLOS ONE)、英国皇家学会会刊(Journal of the Royal Society of Medicine)等，以获取最新的研究成果和科学资讯，参加一些线上或线下的营养学课程和讲座，与其他学习者交流心得，也是提高自己营养学知识的有效途径，希望这些建议能对你的自学之旅有所帮助！