扬大动物营养学考研真题是扬州大学动物科学专业研究生入学考试的一部分，主要考察考生对动物营养学基本理论、知识的掌握程度以及分析和解决问题的能力，以下是一些可能的题目：
1、请简述动物蛋白质的消化吸收过程。
2、试述维生素A、D、E和K在动物营养中的作用及其缺乏症。
3、请分析影响饲料中钙磷比例的因素及其对动物生长发育的影响。
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4、试述氨基酸、脂肪酸和糖类在动物营养中的功能及其相互关系。
5、请分析植物蛋白和动物蛋白的比较，以及在不同阶段动物饲料中的比例。
6、试述动物肠道微生物对饲料成分的分解和转化作用。
7、请分析影响动物饲料中矿物质元素平衡的因素及其对动物生长性能的影响。
8、试述动物饲料中的抗氧化剂在预防氧化应激中的作用及其应用。
9、请分析影响动物饲料中能量含量的因素及其对动物生长性能的影响。
10、试述动物饲料中的益生菌在改善动物肠道健康和提高生产性能中的作用。
11、请分析影响动物饲料中维生素B族含量的因素及其对动物生长性能的影响。
12、试述动物饲料中的微量元素在维持动物正常生理功能中的作用及其缺乏症。
13、请分析影响动物饲料中脂肪酸组成的因素及其对动物生长性能的影响。
14、试述动物饲料中的纤维素在促进动物肠道蠕动和预防便秘中的作用。
15、请分析影响动物饲料中盐分含量的因素及其对动物生长性能的影响。
这些题目涵盖了动物营养学的多个方面，包括蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、糖类、抗氧化剂、益生菌等，通过回答这些问题，可以评估考生对动物营养学基本理论的理解程度以及运用所学知识分析和解决实际问题的能力。
