临床营养学在线测试答案

临床营养学是研究人体对营养物质的消化、吸收、利用和代谢，以及与疾病之间的关系的一门学科，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注临床营养学，以达到更好的健康效果，本文将为您提供临床营养学在线测试的答案，帮助您更好地了解这门学科。

1、蛋白质是人体必需的营养素之一，主要存在于( )。

A* 动物性食品

B* 植物性食品

C* 水果和蔬菜

D* 奶制品

答案：A

2、以下哪种食物不属于谷物类食物？

A* 大米

B* 小麦

C* 玉米

D* 花生

答案：D

3、以下哪种食物富含维生素A?

A* 猪肝

B* 鸡蛋

C* 胡萝卜

D* 黄瓜

答案：C

4、以下哪种食物富含维生素C?

A* 猪肝

B* 鸡蛋

C* 胡萝卜

D* 黄瓜

答案：C

5、以下哪种食物富含钙？

A* 猪肝

B* 鸡蛋

C* 胡萝卜

D* 黄瓜

答案：B

6、以下哪种食物富含铁？

A* 猪肝

B* 鸡蛋

C* 胡萝卜

D* 黄瓜

答案：B

7、以下哪种食物富含磷？

A* 猪肝

B* 鸡蛋

C* 胡萝卜

D* 黄瓜

答案：B

8、以下哪种食物富含锌？

A* 猪肝

B* 鸡蛋

C* 胡萝卜

D* 黄瓜

答案：A

9、以下哪种食物富含硒？

A* 猪肝

B* 鸡蛋

C* 胡萝卜

D* 黄瓜

答案：A

10、以下哪种食物富含铜？

A* 猪肝

B* 鸡蛋

C* 胡萝卜

D* 黄瓜

答案：A