幼师营养师是专门为幼儿提供营养指导和健康教育的专业人士，他们的工作涉及到对幼儿的饮食、营养需求、生长发育等方面的研究和指导，要成为一名合格的幼师营养师，需要掌握一定的专业知识和技能，以下是一些学习幼师营养师知识的方法：

1、学习基础理论知识：要了解幼儿的生长发育规律、营养需求以及食物的营养成分等基本概念，这些知识可以通过阅读专业书籍、参加培训课程或者在线学习平台来获取，有很多优秀的教育资源，如“中国教育部职业技术教育中心”等机构提供的培训课程，可以帮助你系统地学习这些知识。

2、学习实践操作技能：除了理论知识，幼师营养师还需要掌握一些实践操作技能，如食品加工、烹饪、营养评估等，这些技能可以通过实习、实训或者参加专业培训课程来学习，很多高校和职业院校都设有相关专业课程，如“烹饪与营养”等，可以为你提供实践操作技能的学习机会。

3、关注行业动态：幼师营养师需要关注行业的发展动态，了解最新的研究成果和技术应用，这可以通过阅读专业期刊、参加行业研讨会或者加入相关行业协会等方式来实现，有很多专业的学术期刊，如《中国食品卫生杂志》等，可以帮助你了解行业动态。

4、学习心理学知识：幼师营养师需要具备一定的心理学知识，以便更好地与幼儿及其家长沟通，了解他们的需求和困惑，这可以通过阅读心理学专业书籍、参加心理学培训课程或者自学心理学相关知识来实现，有很多优秀的心理学教材和在线课程，如“心理学导论”等，可以帮助你学习心理学知识。

5、积累实际经验：作为一名幼师营养师，实际经验非常重要，在学习过程中，你可以尝试从事实习工作，或者在幼儿园、托儿所等场所担任营养师助理，以便积累实际工作经验，你还可以通过参加志愿者活动、开展公益项目等方式，为社会提供营养指导和健康教育服务，进一步提高自己的专业素养。

成为一名幼师营养师需要系统地学习基础理论知识、掌握实践操作技能、关注行业动态、学习心理学知识以及积累实际经验，通过这些方法，你可以逐步成为一名优秀的幼师营养师，为幼儿的健康成长贡献自己的力量。