想要考取厨师证，首先需要选择一所提供烹饪专业教育的学校，这些学校通常会提供一系列与烹饪相关的课程，包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等，在完成这些课程后，学生可以参加厨师证考试，以获得相应的资格证书，以下是一些建议的学校和相关书籍：

1、北京中华烹饪学校：北京中华烹饪学校是中国著名的烹饪教育机构，拥有多年的教学经验，学校提供多个烹饪专业课程，包括中餐、西餐、面点等，学校还会组织学生参加各种烹饪比赛，以提高学生的实践能力，推荐书籍：《中国烹饪百科全书》、《中华烹饪技法》等。

2、上海旅游职业学院：上海旅游职业学院是一所以旅游、酒店、烹饪为特色的职业技术学院，学校提供烹饪专业课程，包括中餐、西餐、面点等，学校还会组织学生参加各种烹饪比赛，以提高学生的实践能力，推荐书籍：《上海菜谱》、《西餐制作技法》等。

3、广州番禺职业技术学院：广州番禺职业技术学院是一所以餐饮、旅游为特色的职业技术学院，学校提供烹饪专业课程，包括中餐、西餐、面点等，学校还会组织学生参加各种烹饪比赛，以提高学生的实践能力，推荐书籍：《广州美食大全》、《西餐制作技法》等。

4、成都职业技术学院：成都职业技术学院是一所以餐饮、旅游为特色的职业技术学院，学校提供烹饪专业课程，包括中餐、西餐、面点等，学校还会组织学生参加各种烹饪比赛，以提高学生的实践能力，推荐书籍：《川菜制作技法》、《西餐制作技法》等。

5、其他专科院校：除了上述几所学校外，中国还有很多其他专科院校提供烹饪专业教育，南京工程学院、浙江工商大学等，这些学校的课程设置和教学内容可能有所不同，但都可以为学生提供扎实的烹饪基础，推荐书籍：《江苏菜谱》、《浙菜制作技法》等。

想要考取厨师证的学生可以选择一所提供烹饪专业教育的学校，并学习相关的书籍和课程，通过系统的学习和实践，学生可以掌握丰富的烹饪技巧和知识，为今后的职业生涯打下坚实的基础，参加各种烹饪比赛和活动，也可以提高学生的实践能力和竞争力，希望以上信息对您有所帮助！