公共营养学是一门研究人类所需营养素的摄入、吸收、利用和代谢，以及与健康关系的科学，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，公共营养学也逐渐成为了一个热门话题，对于想要深入了解公共营养学的人来说，购买一些相关的书籍是非常有必要的，以下是一些建议的公共营养学书籍：

1、《公共营养学》(Nutrition in Public Health)- 作者：Ethel L* Carter, PhD, RN, CDN

这本书是公共营养学领域的经典教材，内容涵盖了营养素、膳食调查、营养评估、疾病预防等方面，书中详细介绍了如何进行科学的膳食调查和评估，以及如何根据不同的人群制定合理的膳食计划。

2、《现代公共营养学》(Modern Nutrition in Public Health)- 作者：Tamara Harris, MPH, RD, CDN

这本书以实际案例为基础，介绍了公共营养学在公共卫生领域的应用，书中涵盖了肥胖症、糖尿病、心血管疾病等常见疾病的预防和管理，对于公共营养师和相关专业人士来说具有很高的参考价值。

3、《营养与代谢病》(Nutrition and Metabolic Disorders)- 作者：Sue H* total, PhD, RD, CDN

这本书主要关注常见的代谢性疾病，如糖尿病、高血压、高血脂等，以及这些疾病对营养素的需求和限制，书中还提供了针对不同疾病的膳食指导和营养干预方案。

4、《全食物饮食指南》(The Whole Foods Diet)- 作者：David Katz, MD, FACSM, FAAN

这本书提倡采用全食物(Whole Foods)饮食，即摄入尽可能多的食物来源和种类，减少加工食品和添加剂的摄入，书中详细介绍了如何实现全食物饮食，以及全食物饮食对健康的好处。

5、《膳食与健康》(Diet and Health)- 作者：Mark Hegstedt, PhD, RD, CDN

这本书以科学研究为基础，探讨了膳食对人体健康的影响，书中介绍了各种膳食模式的特点和优缺点，以及如何根据个人需求选择合适的膳食。

6、《营养心理学》(Nutrition Psychology)- 作者：Susan A* Lanham-New, Ph*D*, RDN

这本书将营养学与心理学相结合，探讨了人们对食物的心理影响，书中介绍了如何调整饮食心理，以及如何通过心理干预改善饮食行为和健康状况。

除了以上推荐的书籍外，还可以关注一些权威的学术期刊，如Journal of Nutrition、American Journal of Clinical Nutrition等，以获取最新的研究成果和动态，可以关注一些专业的网站和社交媒体平台，如Mayo Clinic、WebMD等，以获取实用的饮食建议和健康信息。