考研营养学是一个非常重要的科目，它涉及到人体健康的各个方面，在准备考研营养学的过程中，我们需要阅读大量的书籍和资料，以便更好地掌握这个科目的知识，以下是一些考研营养学考哪些书目的建议：
1、《营养学》(第八版)作者：王玉玺，出版社：人民卫生出版社，这本书是营养学领域的经典教材，内容全面、系统，涵盖了营养学的基本原理、营养素的吸收利用、饮食与健康等方面。
2、《现代营养学》(第二版)作者：李庆天，出版社：中国协和医科大学出版社，这本书介绍了现代营养学的基本理论和实践技能，包括营养素与代谢、膳食调查与评价、营养干预等方面。
3、《基础营养学》作者：陈伟，出版社：北京大学医学出版社，这本书主要介绍了人体所需的各种营养素以及它们在人体内的作用和代谢途径，对于理解人体的生理功能和疾病预防具有重要意义。
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4、《食品化学》作者：周光明，出版社：高等教育出版社，这本书主要介绍了食物中的各种化学成分及其在人体内的代谢过程，对于理解食品安全和卫生问题具有重要意义。
5、《临床营养学》作者：李晓峰等，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括营养诊断、治疗和预防等方面。
6、《中药食疗学》作者：张志勇等，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了中药食疗学的基本理论和实践技能，包括中药食材的选择、烹调方法和应用等方面。
是一些考研营养学考哪些书目的建议，还有很多其他的好书可以推荐给大家，西方营养学》、《亚洲营养学》等等，在准备考研营养学的过程中，我们需要广泛阅读各种书籍和资料，以便更好地掌握这个科目的知识。
