公共营养师是一个专门从事公众营养健康咨询、指导和管理工作的专业人员，他们需要具备扎实的营养学理论知识，以及丰富的实践经验，为了成为一名合格的公共营养师，你需要学习以下课程：

1、基础医学知识：包括解剖学、生理学、病理学、微生物学、药理学等，这些都是公共营养师的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地理解人体的营养需求和疾病的发生机制。

2、营养学基础知识：包括营养化学、营养生物学、营养流行病学等，这些课程将帮助你理解食物中的营养成分如何影响人体健康，以及如何通过饮食调整来预防和治疗疾病。

3、营养评估与指导：这是公共营养师的核心工作，包括营养状况评估、营养需求分析、营养干预方案设计等，你需要学习如何根据个体的年龄、性别、身体状况、生活习惯等因素，制定出合理的饮食计划。

4、营养教育与咨询：公共营养师还需要具备一定的沟通能力和教育技巧，能够有效地向公众传播营养知识，提高他们的营养素养，帮助他们做出健康的饮食选择。

5、社区营养管理：公共营养师在社区中扮演着重要的角色，他们需要学习如何设计和实施营养健康项目，如何与社区居民、医疗机构、政府部门等进行有效合作，以提高社区的整体营养水平。

6、食品卫生与安全：公共营养师需要了解食品的生产、加工、储存、运输等环节的卫生要求，以及食品安全法规，以确保公众的饮食安全。

除了以上课程，公共营养师还需要不断更新知识，关注最新的营养研究进展，以提供最科学、最有效的营养咨询服务，他们还需要具备良好的职业道德，尊重每一个求助者，保护他们的隐私，为他们提供公正、公平的服务。