如果你不能亲自去补办厨师证，你可以选择以下几种方式：

1、委托他人代办：你可以找到一位可信赖的朋友或亲戚，让他们代替你去补办厨师证，你需要提供一份委托书，并在委托书中明确写明你的姓名、身份证号、联系方式以及委托事项，你还需要提供你的身份证复印件和照片。

2、邮寄办理：有些地方的相关部门允许通过邮寄的方式办理厨师证，你可以先电话咨询相关部门，了解他们是否接受邮寄办理，并询问具体的邮寄地址和需要的材料，你可以将你的身份证复印件、照片以及其他需要的材料邮寄给相关部门。

3、网络办理：一些地方已经开通了网上办理服务，你可以登录相关部门的官方网站，按照提示进行操作，上传你的身份证复印件、照片以及其他需要的材料，你可以在家等待相关部门的通知，他们会将新的厨师证邮寄给你。

4、雇佣专业代办公司：如果你不想亲自去办理，也不想委托他人，你可以选择雇佣专业的代办公司，这些公司通常有专门的人员负责处理各种证件的补办，他们熟悉流程，可以帮你节省时间和精力，你需要支付一定的服务费。

无论你选择哪种方式，都需要确保你的个人信息安全，在提供身份证复印件和照片时，你应该确保这些材料不会被滥用，你也应该注意防止个人信息被盗用，不要在不安全的网络环境下进行网上办理，不要将个人信息透露给不可信的人。

补办厨师证虽然可能需要一些时间和精力，但只要你选择合适的方式，就可以轻松完成，你也应该时刻注意保护你的个人信息，防止信息被盗用。