运动增重营养学是一门研究运动员如何通过饮食来增加体重和改善体能的科学，对于许多运动员来说，特别是那些需要增加肌肉质量的运动员，合理的饮食计划是非常重要的，这不仅仅是为了增加体重，更重要的是为了保持身体健康，提高运动表现。

我们需要了解的是，增重的基本原理是摄入的热量要多于消耗的热量，如果你想要增重，你需要确保你的饮食中包含足够的热量，这些热量应该来自高质量的蛋白质、复杂的碳水化合物和健康的脂肪。

蛋白质是肌肉生长的关键，因此运动员的饮食中应包含足够的蛋白质，每天需要摄入1*6-2*2克蛋白质/公斤体重，这些蛋白质可以从肉类、鱼类、奶制品、豆类和鸡蛋等食物中获取。

复杂的碳水化合物是运动员的主要能量来源，它们可以提供持久的能量，帮助你在训练中保持高强度，你可以选择全谷物、糙米、燕麦、蔬菜和水果等食物作为你的碳水化合物来源。

健康的脂肪也是增重饮食的重要组成部分，它们可以帮助你吸收脂溶性维生素，提供必需的脂肪酸，以及提供额外的热量，你可以从鱼、坚果、种子和橄榄油等食物中获取健康的脂肪。

除了上述三大营养素外，维生素和矿物质也是必不可少的，它们对于维持身体健康，促进肌肉恢复和生长，以及提高运动表现都非常重要，你可以通过吃各种各样的蔬菜和水果来获取这些营养素。

需要注意的是，增重并不是一蹴而就的事情，它需要时间和耐心，过度的增重可能会导致健康问题，如心脏病、糖尿病和关节问题等，你应该在专业人士的指导下进行增重，以确保你的饮食计划既安全又有效。