本文目录导读：
选择题
1、中医营养学的主要研究对象是：
A* 食物的营养成分
B* 人体对食物的消化、吸收和利用过程
（图片来源网络，侵删）
C* 人体对食物的生理、病理反应
D* 所有以上
答案：D
2、中医营养学认为，食物的性质主要取决于：
A* 食物的颜色
B* 食物的形状
C* 食物的味道
D* 食物的营养成分
答案：D
3、中医营养学认为，食物的五味包括：
A* 酸、甜、苦、辣、咸
B* 酸、甜、苦、辣、涩
C* 酸、甜、苦、辣、香
D* 酸、甜、苦、辣、淡
答案：A
判断题
1、中医营养学认为，食物的性质和人体的体质有密切关系。（正确）
2、中医营养学认为，食物的营养成分对人体的健康没有影响。（错误）
3、中医营养学认为，食物的五味对人体的健康有直接影响。（正确）
问答题
1、请简述中医营养学的基本理论。
答：中医营养学的基本理论主要包括食物的性质、食物的五味、食物的营养成分以及食物对人体的影响等，中医营养学认为，食物的性质和人体的体质有密切关系，食物的五味对人体的健康有直接影响，食物的营养成分对人体的健康有重要影响。
2、请简述中医营养学的饮食调养原则。
答：中医营养学的饮食调养原则主要包括根据人体的体质选择食物、根据季节选择食物、根据时间选择食物、根据性别选择食物、根据年龄选择食物等，中医营养学还强调饮食的节制，主张“饮食有节，起居有时”。
3、请简述中医营养学的食物分类。
答：中医营养学的食物主要分为五大类，即谷物类、肉类、蔬菜类、果品类和调味品类，每一类食物都有其特定的性质和营养成分，对人体的健康有不同的影响。
