饲料与动物营养专业学是研究动物饲料的种类、质量、生产和使用，以及动物对饲料的消化、吸收、代谢和利用等方面的科学，这个专业涉及到生物学、化学、生理学、营养学等多个学科的知识，培养具备饲料与动物营养方面的基本理论和实践能力的专门人才，以下是饲料与动物营养专业的一些主要科目：

1、动物解剖学：研究动物各个器官的结构、功能和发育规律，为后续的动物营养研究提供基础。

2、动物生理学：研究动物生命活动的基本规律，包括动物的能量代谢、酶活性、细胞呼吸等，为饲料与动物营养的研究提供理论依据。

3、动物遗传学：研究动物基因的结构、功能和传递规律，为育种和繁殖工作提供科学指导。

4、饲料科学：研究饲料的成分、质量、加工和贮存等方面的问题，为制定合理的饲养标准和饲料配方提供依据。

5、饲料加工技术：研究饲料原料的加工方法和技术，包括粉碎、混合、制粒等，以提高饲料的利用率和效果。

6、饲料配方设计：根据不同动物的生长阶段、品种、性别等特点，设计合理的饲料配方，保证动物获得所需的营养物质。

7、饲养管理学：研究饲养场的经营管理、生产技术、环境卫生等方面的问题，为提高饲养效益和动物产品的质量提供支持。

8、动物营养学：研究动物对各种营养物质的需求和利用规律，为制定科学的饲养标准和饲料配方提供依据。

9、维生素与矿物质营养：研究维生素和矿物质在动物体内的代谢过程及其对生长发育的影响，为补充适量的维生素和矿物质提供科学依据。

10、氨基酸营养：研究氨基酸在动物体内的合成、代谢和利用规律，为合理添加氨基酸提供理论支持。

11、脂肪营养：研究脂肪在动物体内的代谢过程及其对生长发育的影响，为合理添加脂肪提供科学依据。

12、糖类营养：研究糖类在动物体内的代谢过程及其对生长发育的影响，为合理添加糖类提供科学依据。

13、饲料添加剂：研究饲料添加剂的种类、作用机制和安全性等问题，为合理使用饲料添加剂提供科学指导。

14、食品安全与卫生学：研究饲料与动物产品中有害物质的检测方法和标准，以及饲养场的环境卫生和生物安全等方面的问题。

15、草料科学：研究草料的种类、质量、加工和贮存等方面的问题，为草料饲养提供科学依据。

16、反刍动物营养学：研究反刍动物(如牛、羊等)的营养需求和饲养管理技术，为提高反刍动物的生产效益和产品质量提供支持。

17、水产动物营养学：研究水产动物(如鱼、虾、蟹等)的营养需求和饲养管理技术，为提高水产养殖业的发展水平提供科学依据。

18、畜禽疫病防治学：研究畜禽常见疫病的发生规律、传播途径和防治措施，为保障畜禽健康和产品安全提供技术支持。

19、饲料与环境毒理学：研究饲料中的有毒物质对人体健康和环境的影响，为合理使用饲料提供科学指导。

20、饲料与生态系统毒理学：研究饲料对生态系统的影响，为实现可持续发展提供科学依据。

这些科目涵盖了饲料与动物营养专业的基础知识和应用技术，为培养合格的专业人才提供了全面的教育体系，在未来的发展中，随着科技的进步和人们对食品安全、环保等方面的关注，饲料与动物营养专业将面临更多的挑战和机遇，需要不断创新和发展。