高级营养师是一种专业的职业，他们需要具备深厚的营养学知识和技能，以便为客户提供科学、合理的饮食建议和营养治疗方案，高级营养师应该学习什么专业呢？

高级营养师通常需要具备营养学或食品科学相关的学士学位，这些专业通常会涵盖营养学的基础知识，如人体对各种营养素的需求、食物的营养成分分析、营养疾病的预防和治疗等，这些专业还会教授一些与营养学相关的实验技能，如食品分析、营养评估等。

除了营养学或食品科学，高级营养师还可能需要学习一些其他的专业知识，如果他们希望专注于儿童营养，那么他们可能需要学习儿童心理学和儿童发育学；如果他们希望专注于运动营养，那么他们可能需要学习运动生理学和运动训练学。

高级营养师还需要不断更新自己的知识，以跟上营养学的最新研究和发展，他们可能需要参加一些专业培训课程或者进修学习，如注册营养师的继续教育课程、营养学的研究方法课程等。

在学习过程中，高级营养师还需要积累实践经验，他们可以通过实习、兼职或者志愿者工作，来了解营养师的工作内容和职责，提升自己的职业技能，实践经验也可以帮助他们在未来的工作中，更好地理解和应用营养学的知识。

高级营养师需要学习的专业包括营养学、食品科学、儿童心理学、儿童发育学、运动生理学、运动训练学等，他们还需要通过实践和继续教育，不断提升自己的专业知识和技能，只有这样，他们才能成为一名优秀的高级营养师，为客户提供最专业、最贴心的服务。