中国经典营养学书籍有很多，以下是一些值得推荐的书籍：
1、《食物是最好的医药》：这是一本由马悦凌所著的养生保健类图书，这本书中，马悦凌首次系统讲述了自己的健康理念，详细介绍了其独创的饮食健康观、顺时养生法、“一温饱、二保养、三滋补”的健康养生三部曲等，这本书为现代都市人提供了非常实用的养生指导。
2、《吃的营养科学观》：这是一本由苏宜香所著的营养学科普读物，这本书是台湾第一本以营养学为基础，探讨国人饮食问题的著作，它从营养学的角度，剖析现代人常见的饮食误区和问题，提供正确的饮食观念和建议，帮助读者了解如何吃得更健康。
3、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国营养学会编著的权威膳食指南，这本书根据营养学原理，结合我国国情和居民膳食结构特点制定了膳食指南，并科学地规范了平衡膳食的原则和要求，这本书对于指导广大居民合理选择食物，并进行营养搭配，以达到合理营养、促进健康的目的具有重要意义。
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4、《营养圣经》：这是一本由谢立启所著的营养学科普读物，这本书是一本全球销量超过4000万册的营养学圣经，被全球56个国家引进版权，它用浅显易懂的文字，将营养学的基本知识娓娓道来，帮助读者掌握健康饮食的要点。
5、《中国饮食文化史》：这是一本由吴涛所著的关于中国饮食文化历史的著作，这本书全面系统地阐述了中国饮食文化的发展历程，包括饮食原料的开发利用、食物制作与食品加工技术的进步、饮食风俗的形成与发展等方面，这本书不仅能够帮助读者了解中国饮食文化的博大精深，还能够为人们提供丰富的饮食知识和健康饮食建议。
