运动营养学是一门研究运动员在训练和比赛过程中如何通过合理的饮食和营养补充来提高运动表现、促进身体恢复和预防疾病的学科，随着人们对健康和运动的重视，越来越多的人开始关注运动营养学，以下是一些值得推荐的关于运动营养学的书籍：

1、《运动营养学》（第三版）作者：杨秀玲

这本书是一本全面介绍运动营养学的教材，内容涵盖了运动营养学的基本原理、运动员的营养需求、运动前、中、后的营养策略、运动饮料和营养补充剂等方面，书中还详细介绍了各种营养素在运动中的作用及其推荐摄入量，为运动员提供了科学的营养指导。

2、《运动营养与运动能力》作者：张建军

这本书主要从运动营养的角度分析了运动员的体能、技能和心理素质之间的关系，以及如何通过合理的营养补充来提高运动员的运动能力，书中还介绍了运动员的营养需求、运动前、中、后的营养策略、运动饮料和营养补充剂等方面的内容。

3、《运动员的营养与体重管理》作者：李晓东

这本书主要关注运动员的营养与体重管理问题，内容包括运动员的营养需求、运动前、中、后的营养策略、运动饮料和营养补充剂等方面，书中还介绍了运动员如何通过合理的饮食和营养补充来控制体重、提高运动表现和预防疾病。

4、《运动营养与运动员的恢复》作者：陈晓明

这本书主要关注运动员的恢复问题，内容包括运动员的营养需求、运动前、中、后的营养策略、运动饮料和营养补充剂等方面，书中还介绍了运动员如何通过合理的饮食和营养补充来促进身体的恢复，提高运动表现和预防疾病。

5、《运动营养与运动员的心理健康》作者：王莉

这本书主要关注运动员的心理健康问题，内容包括运动员的营养需求、运动前、中、后的营养策略、运动饮料和营养补充剂等方面，书中还介绍了运动员如何通过合理的饮食和营养补充来保持心理健康，提高运动表现和预防疾病。