营养学是一门研究食物如何影响人体健康和疾病的科学，它涉及到食物的化学成分、人体的营养需求、饮食对健康的影响等多个方面，对于想要深入了解营养学的人来说，阅读专业的书籍是一种非常好的学习方式，以下是一些在营养学领域广受好评的专业书籍排名榜。
1、《营养学原理》：这本书是由美国哈佛大学公共卫生学院的教授Francis S* Day博士编写的，是一本非常经典的营养学教材，书中详细介绍了营养学的基本原理，包括营养素的分类、功能、来源和推荐摄入量等。
2、《营养生物学》：这本书是由美国康奈尔大学的教授James W* Anderson博士编写的，是一本专门介绍营养生物学的书籍，书中详细解释了营养素如何影响人体细胞的结构和功能，以及营养素如何影响人体的生长和发育。
3、《营养治疗》：这本书是由美国约翰霍普金斯大学的教授Susan E* Bratthauer博士编写的，是一本专门介绍营养治疗的书籍，书中详细介绍了如何通过改变饮食来预防和治疗各种疾病，包括心脏病、糖尿病、肥胖症等。
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4、《营养评估与指导》：这本书是由美国密歇根州立大学的教授Marion Nestle博士编写的，是一本专门介绍营养评估和指导的书籍，书中详细介绍了如何进行营养评估，以及如何根据评估结果制定个性化的饮食计划。
5、《营养免疫学》：这本书是由美国纽约大学的教授David L* Katz博士编写的，是一本专门介绍营养免疫学的书籍，书中详细介绍了营养素如何影响人体的免疫系统，以及如何通过改善饮食来提高免疫力。
