报名营养学初级士课程，需要遵循以下步骤：

1、确定目标：你需要明确自己为什么要学习营养学，是为了提高自己的健康水平，还是为了从事相关的职业？明确目标可以帮助你更好地选择课程和学习方法。

2、查找课程：你可以在网上搜索提供营养学初级士课程的学校或机构，一些知名的大学和专业学院通常会提供这样的课程，你也可以在一些在线教育平台上找到相关课程。

3、了解课程内容：在选择课程之前，你需要了解课程的具体内容，这包括课程的学习目标、课程结构、教学方法等，你可以通过阅读课程介绍、查看课程大纲等方式来了解这些信息。

4、检查入学要求：每个课程都会有一些入学要求，例如学历要求、年龄要求等，你需要确保自己满足这些要求。

5、提交申请：如果你决定报名某个课程，你需要按照课程提供者的要求提交申请，这通常包括填写申请表、提交相关证明材料等。

6、支付费用：报名课程通常需要支付一定的费用，你需要在规定的时间内完成支付。

7、准备学习：一旦你成功报名，你就可以开始准备学习了，你可以提前购买一些必要的学习材料，例如教科书、参考书等。

8、参加课程：在课程开始后，你需要按照课程安排参加学习，你可以通过线上或线下的方式参加课程。

9、完成学习：在学习过程中，你需要完成所有的课程任务，包括听课、做作业、参加考试等。

10、获取证书：在完成所有课程任务后，你可以获得营养学初级士证书，这个证书可以证明你已经掌握了营养学的基础知识，可以为你的职业发展或自我提升提供帮助。

报名营养学初级士课程是一个需要认真对待的过程，你需要明确自己的目标，选择合适的课程，完成所有的学习任务，最终获得证书。