植物学营养元素是指植物生长和发育过程中必需的化学物质，它们对植物的生命活动具有重要作用，根据植物对营养元素的需要程度，通常将植物营养元素分为大量元素、中量元素和微量元素三类。

1、大量元素：大量元素是指在植物体内含量较多，对植物生长发育具有重要作用的元素，主要包括氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）和硫（S），这些元素在植物体内的含量通常占干重的千分之几到百分之几十。

氮（N）：氮是植物体内蛋白质、核酸、叶绿素等生物大分子的主要成分，对植物的生长和发育具有重要作用，缺乏氮会导致植物生长缓慢、叶片发黄、植株矮小等症状。

磷（P）：磷是植物体内能量代谢和物质合成的重要元素，对植物的生长发育具有重要作用，缺乏磷会导致植物生长迟缓、根系发育不良、果实和种子质量下降等症状。

钾（K）：钾对植物的水分平衡、光合作用、物质运输等方面具有重要作用，缺乏钾会导致植物生长受阻、叶片发黄、果实和种子质量下降等症状。

钙（Ca）：钙是植物细胞壁的重要组成成分，对植物的生长发育具有重要作用，缺乏钙会导致植物生长受阻、茎秆脆弱、果实和种子质量下降等症状。

镁（Mg）：镁是植物叶绿素的组成成分，对植物的光合作用具有重要作用，缺乏镁会导致植物叶片发黄、生长受阻、果实和种子质量下降等症状。

硫（S）：硫是植物体内某些氨基酸和维生素的组成成分，对植物的生长发育具有重要作用，缺乏硫会导致植物生长受阻、叶片发黄、果实和种子质量下降等症状。

2、中量元素：中量元素是指在植物体内含量较少，但对植物生长发育具有一定作用的元素，主要包括铁（Fe）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、硼（B）、钼（Mo）等，这些元素在植物体内的含量通常占干重的千分之几到百分之几。

3、微量元素：微量元素是指在植物体内含量极微，但对植物生长发育具有重要作用的元素，主要包括镍（Ni）、钴（Co）、钒（V）、铬（Cr）、砷（As）、硒（Se）等，这些元素在植物体内的含量通常占干重的万分之几到十万分之几。