食品与营养卫生学是研究食品中营养成分的科学，以及如何通过合理的饮食和生活方式来维持和提高人体健康的学科，以下是一些主要的考点：
1、营养素：食品中的营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，这些营养素在人体内有不同的功能，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等。
2、营养需求：每个人的营养需求都是不同的，取决于年龄、性别、体重、身体状况等因素，了解个人的营养需求，可以帮助我们制定合理的饮食计划。
3、食品安全：食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和消费过程中，不含有对人体健康有害的物质，或者这些物质的含量在安全范围内，食品安全问题包括食物中毒、食品污染、食品添加剂过量等。
（图片来源网络，侵删）
4、食品卫生：食品卫生是指在食品的生产、加工、储存和消费过程中，采取一系列的措施，防止食品被有害物质污染，保证食品的卫生质量。
5、营养疾病：营养过剩或营养不足都可能导致营养疾病，营养过剩可能导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病；营养不足可能导致贫血、骨质疏松、免疫力下降等疾病。
6、营养评估：营养评估是通过测量个体的身高、体重、体脂率等指标，以及血液、尿液中的营养素含量，来评估个体的营养状况。
7、营养教育：营养教育是通过教育和培训，提高人们的营养知识和技能，帮助他们做出健康的饮食选择，预防营养相关疾病。
就是食品与营养卫生学的一些主要考点，希望对你有所帮助，在学习这个学科时，不仅要掌握理论知识，还要注重实践操作，培养良好的饮食习惯和生活方式。
