运动营养学是一门研究运动员在训练和比赛中所需营养物质的科学，它涉及到人体对各种营养素的需求、摄取、代谢和利用等方面，自学运动营养学需要掌握一定的方法和技巧，以下是一些建议：

1、阅读专业书籍和教材：你需要了解运动营养学的基本概念、原理和方法，可以购买一些运动营养学的专业书籍和教材，如《运动营养学》、《运动营养学与实践》等，这些书籍通常会详细介绍运动营养学的各个方面，包括营养素的分类、功能、需求量、摄取途径等。

2、关注权威网站和论坛：互联网上有很多关于运动营养学的权威网站和论坛，如国际运动营养学会（ISSN）、美国运动医学会（ACSM）等，这些网站和论坛会定期发布关于运动营养学的最新研究成果和实用信息，可以帮助你及时了解运动营养学的最新动态。

3、参加线上课程和讲座：现在有很多在线教育平台提供运动营养学的课程和讲座，如Coursera、edX等，这些课程和讲座通常由运动营养学领域的专家和教授授课，内容涵盖运动营养学的各个方面，通过参加这些课程和讲座，你可以系统地学习运动营养学的知识，同时还可以与其他学习者互动交流，提高自己的学习效果。

4、实践和实验：运动营养学是一门实践性很强的学科，理论联系实际才能更好地掌握知识，在学习过程中，你可以尝试为自己或他人制定运动营养计划，观察和分析实际效果，你还可以进行一些简单的实验，如测定不同食物中的营养成分含量，了解运动员在不同训练阶段对营养素的需求等。

5、参加学术会议和研讨会：运动营养学领域会定期举办学术会议和研讨会，这些活动通常会邀请到该领域的专家学者进行报告和交流，参加这些活动，你可以了解到运动营养学的最新研究成果和发展趋势，同时还可以结识一些同行，拓展自己的人脉资源。

自学运动营养学需要投入时间和精力，但只要你用心去学，一定能够掌握这门学科的知识，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的实践能力和创新能力。