食品营养学摄入量计算公式是根据人体对各种营养素的需求量，结合食品中这些营养素的含量，来计算个体在一定时期内所需摄入的各种营养素的总量，这个公式可以帮助我们了解自己每天需要摄入多少蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，从而制定合理的饮食计划，保证身体健康。

常用的食品营养学摄入量计算公式有以下几种：

1、能量需求量计算公式：能量需求量(千卡/天)=体重(kg)×7700千卡/公斤+年龄(岁)×65千卡/岁+性别系数(男性为1,女性为0*9)+5，性别系数是根据男女性别差异而设定的，男性比女性多5%。

2、中国居民膳食指南推荐的营养素摄入量：蛋白质：成人男性每日推荐摄入量为65克，成人女性为55克；儿童青少年每日推荐摄入量分别为80~100克、40~70克，脂肪：成人每日推荐摄入量为30%的总能量，其中饱和脂肪酸占总脂肪酸的不超过10%,胆固醇每日摄入量应控制在300毫克以下，碳水化合物：成人每日推荐摄入量为55%~65%的总能量，其中主食类碳水化合物占总能量的50%左右，维生素：成人每日推荐摄入量见表1，矿物质：成人每日推荐摄入量见表2。

3、世界卫生组织(WHO)推荐的营养素摄入量：蛋白质：成人每日推荐摄入量为每公斤体重0*8克；婴儿和儿童每日推荐摄入量根据年龄和体重而定，脂肪：成人每日推荐摄入量为每公斤体重3-8克；婴儿和儿童每日推荐摄入量根据年龄和体重而定，碳水化合物：成人每日推荐摄入量为每公斤体重30-35克；婴儿和儿童每日推荐摄入量根据年龄和体重而定，维生素：成人每日推荐摄入量见表3，矿物质：成人每日推荐摄入量见表4。

就是食品营养学摄入量计算公式的一些基本内容，需要注意的是，这些公式只是基于平均值的一个大致估算，实际个体之间的差异可能会很大，在制定饮食计划时，还需要结合自己的实际情况进行调整，保持良好的生活习惯、适当运动、保证充足的睡眠等也是维持健康的重要因素。