中国营养学的发展历史可以追溯到古代，在周代，人们已经认识到食物对人体健康的重要性，并开始研究食物的营养成分和作用。《黄帝内经》中就有关于饮食养生的记载。

随着时间的推移，中国营养学逐渐形成了自己独特的理论体系，在唐代，孙思邈撰写了《备急千金要方》，其中详细介绍了许多食物的功效和食疗方法，宋代的《太平圣惠方》也对食物的营养价值进行了深入研究。

近现代以来，随着科学技术的进步，中国营养学得到了迅速发展，新中国成立后，政府高度重视营养事业，制定了一系列政策措施来保障人民的饮食健康，1953年，卫生部制定了《食品卫生法（试行）》；1984年，国务院发布了《中华人民共和国食品卫生法（试行）》。

中国还积极参与国际营养学交流与合作，1980年，中国加入了国际食品法典委员会（CAC），并于1986年正式成为其会员国，此后，中国不断参与国际食品法典标准的制定工作，为促进全球食品安全做出了积极贡献。

中国营养学的发展历史悠久，经历了从古代到近现代的漫长过程，在这个过程中，中国不断吸收借鉴国外先进的营养理念和技术，并结合本国实际情况，逐步形成了自己独特的营养学理论体系，在未来，中国将继续致力于推动营养事业的发展，为人民提供更加健康、安全、营养的食品。