营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及它们对生物体健康和疾病的影响的科学，营养学的等级分类主要包括以下几个方面：
1、基础营养学：这是营养学的基础阶段，主要研究营养素的分类、功能和来源，以及营养素在体内的代谢过程，基础营养学的主要内容包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等营养素的基础知识。
2、临床营养学：这是营养学的应用阶段，主要研究营养与疾病的关系，以及如何通过调整饮食来预防和治疗疾病，临床营养学的主要内容包括营养评估、营养治疗、营养咨询和营养教育等。
3、公共营养学：这是营养学的社会应用阶段，主要研究营养对公众健康的影响，以及如何通过改善公共饮食环境来提高公众的营养水平，公共营养学的主要内容包括营养政策、营养规划、营养监测和营养教育等。
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4、儿童营养学：这是营养学的特殊领域，主要研究儿童的生长发育、营养需要和饮食行为，以及如何通过合理的饮食来促进儿童的健康成长，儿童营养学的主要内容包括儿童营养评估、儿童营养治疗、儿童营养教育和儿童营养研究等。
5、运动营养学：这是营养学的另一个特殊领域，主要研究运动对人体营养状态的影响，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现和恢复体能，运动营养学的主要内容包括运动员的营养评估、运动员的营养治疗、运动员的营养教育和运动员的营养研究等。
就是营养学的主要等级分类，每一类都有其独特的研究领域和方法，但都以食物和营养为研究对象，以提高人类健康为目标。
