营养学是研究食物和人体健康之间关系的科学，它涉及到食物的组成、消化、吸收、代谢和排泄等过程，在大学阶段，营养学是一门非常重要的学科，它不仅可以帮助我们了解食物的营养价值，还可以指导我们如何合理搭配饮食，预防和治疗各种疾病，以下是一些大学推荐的营养学知识点：

1、营养素：营养素是构成食物的基本物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，每种营养素都有其特定的功能，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等。

2、营养需求：每个人的营养需求都是不同的，这取决于年龄、性别、体重、身体状况和活动水平等因素，了解个人的营养需求，可以帮助我们制定合理的饮食计划。

3、饮食平衡：饮食平衡是指食物的种类、数量和比例都要适当，以满足人体的营养需求，一个健康的饮食应包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉类和乳制品。

4、营养疾病：营养过剩或营养不足都可能导致各种疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病、骨质疏松症等，了解这些疾病的发生机制，可以帮助我们采取有效的预防措施。

5、营养补充：在某些情况下，如孕妇、老年人、运动员等，可能需要通过食物或药物来补充特定的营养素，了解各种营养素的作用和来源，可以帮助我们选择合适的营养补充品。

6、营养评估：营养评估是一种科学的方法，用于评估个体的营养状况和风险，通过营养评估，我们可以了解自己的健康状况，及时调整饮食和生活习惯。

就是大学推荐的营养学知识点，希望对你有所帮助，在学习营养学的过程中，不仅要掌握理论知识，还要注重实践，通过观察和分析自己的饮食习惯，找出问题，不断改进，才能真正实现健康饮食。