在考取厨师证后，想要通过做菜赚钱快，首先需要了解市场需求和消费者喜好，以下是一些建议：

1、热门菜品：研究当地的餐饮市场，了解哪些菜品是消费者最喜欢的，这些菜品通常包括家常菜、特色小吃、火锅、烧烤等，选择这些热门菜品进行制作，可以吸引更多的顾客。

2、创新菜品：在满足消费者需求的基础上，可以尝试创新菜品，为消费者带来新鲜感，可以将传统的菜品进行改良，或者结合当地的特色食材，创造出独特的菜品，创新菜品可以提高餐厅的知名度，吸引更多的顾客。

3、快餐业：快餐业是一个利润较高的行业，尤其是在大城市，可以考虑开设一家快餐店，提供快速、便捷、美味的菜品，快餐业的特点是出餐速度快，翻台率高，因此可以在短时间内赚取更多的利润。

4、外卖业务：随着互联网的发展，外卖业务已经成为餐饮行业的一个重要分支，可以考虑将餐厅的菜品进行外卖，扩大销售渠道，外卖业务可以让更多的人品尝到你的菜品，从而提高收入。

5、培训课程：作为一名合格的厨师，你可以通过开设烹饪培训课程，教授其他人烹饪技巧，从而获得额外收入，可以选择开设线上或线下的培训课程，根据学员的需求进行授课。

6、合作与加盟：如果你的菜品受到欢迎，可以考虑与其他餐厅或品牌进行合作，共同推广你的菜品，还可以考虑加盟一些知名的餐饮品牌，借助品牌效应，提高自己的知名度和收入。

要想通过做菜赚钱快，需要关注市场需求，不断创新菜品，拓展销售渠道，并利用自己的专业知识，为他人提供培训服务，要保持对餐饮行业的热情和专注，不断提高自己的烹饪技能，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。