康奈尔大学人类营养学是一门研究食物如何影响人体健康和疾病的学科，这个领域的研究涵盖了从基础生物学到公共卫生的各个方面，包括食物的化学成分、人体对食物的反应、以及食物如何影响慢性疾病的发生和发展。
康奈尔大学的人类营养学研究团队由一群专业的科学家和研究人员组成，他们在各自的领域都有深厚的专业知识和丰富的研究经验，他们的研究领域包括营养生物学、营养流行病学、营养遗传学、营养代谢学、营养免疫学等。
在营养生物学方面，康奈尔大学的研究人员正在研究食物中的营养成分如何影响人体的生理功能，他们关注的问题包括：哪些营养成分对人体最重要？这些营养成分如何影响人体的健康和疾病？如何通过饮食调整来改善人体的健康状况？
在营养流行病学方面，康奈尔大学的研究人员正在研究食物和饮食习惯如何影响人群的健康，他们关注的问题包括：不同的食物和饮食习惯如何影响人们的健康状况？如何通过改变食物和饮食习惯来预防和治疗疾病？
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在营养遗传学方面，康奈尔大学的研究人员正在研究遗传因素如何影响人们对食物的反应和对疾病的易感性，他们关注的问题包括：遗传因素如何影响人体对食物的吸收和利用？遗传因素如何影响人体对食物的反应？
在营养代谢学方面，康奈尔大学的研究人员正在研究食物和饮食习惯如何影响人体的代谢过程，他们关注的问题包括：食物和饮食习惯如何影响人体的能量代谢？食物和饮食习惯如何影响人体的脂肪代谢？
在营养免疫学方面，康奈尔大学的研究人员正在研究食物和饮食习惯如何影响人体的免疫系统，他们关注的问题包括：食物和饮食习惯如何影响人体的免疫反应？食物和饮食习惯如何影响人体对疾病的抵抗力？
