厨师证是由人力资源和社会保障部门颁发的一种专业技能证书，用于证明持证人具备一定的烹饪技能和知识，有些餐厅或餐馆可能会雇佣没有厨师证的员工进行烹饪工作，这不仅违反了相关法律法规，也可能会对消费者的食品安全造成威胁，如果你发现这种情况，以下是一些可以举报的途径：

1、向当地劳动保障部门举报：你可以向当地的人力资源和社会保障部门进行举报，他们有责任对此类违法行为进行调查，你可以通过电话、邮件或者亲自去办公室进行举报。

2、向食品药品监督管理局举报：如果你发现餐厅的食品卫生存在问题，你也可以向食品药品监督管理局进行举报，他们会对餐厅的食品安全进行检查，如果发现有问题，会对餐厅进行处罚。

3、通过12333热线举报：12333是人力资源和社会保障部门的举报热线，你可以通过这个电话进行举报。

4、通过网络举报：现在很多地方都设有网络举报平台，你可以通过这些平台进行举报，你可以在人力资源和社会保障部门的官方网站上找到举报入口，或者在食品药品监督管理局的官方网站上进行举报。

5、向媒体举报：如果你觉得以上途径效果不佳，你还可以选择向媒体进行举报，媒体的力量是巨大的，他们可以帮助你引起公众的关注，从而促使相关部门采取行动。

无论选择哪种举报途径，你都需要提供尽可能详细的信息，包括餐厅的名称、地址、你的联系方式等，你也需要提供证据，例如你没有厨师证的员工的工作情况、餐厅的食品卫生状况等，只有这样，相关部门才能进行有效的调查和处理。