食品与营养学是一门涉及食品科学、生物科学、化学、生理学、营养学等多个学科的交叉学科，它主要研究食物中的营养成分如何影响人体健康，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，学习食品与营养学需要读几年呢？

食品与营养学的本科教育需要四年的时间，在这四年中，学生会学习到食品科学的基本知识，包括食品加工、食品分析、食品安全等；也会学习到营养学的基础知识，如人体对营养素的需求、营养不良和营养过剩的影响等，学生还会接触到一些与食品和营养相关的法律法规，如食品安全法、食品标签法等。

在完成本科教育后，如果希望进一步深造，可以选择攻读硕士或博士学位，硕士研究生的学习时间通常为两年，主要进行深入的专业研究，如食品添加剂的作用机制、食品中的有害物质检测等，博士研究生的学习时间通常为三年，除了进行专业研究外，还需要完成一篇高质量的学术论文，并通过答辩。

在硕士或博士研究生阶段，学生不仅可以深入学习食品与营养学的专业知识，还可以通过实验和实习，提高自己的实践能力和解决问题的能力，学生还可以选择参加一些国际会议，了解最新的研究动态，扩大自己的视野。

食品与营养学的学习需要四年的本科教育，以及可能的两年或三年的研究生教育，由于食品与营养学是一个不断发展的领域，所以即使完成了学历教育，也需要持续学习和更新知识，才能在这个领域中保持竞争力。